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Università: lezione sugli additivi alimentari

Un incontro all’Università degli studi di Modena e Reggio Emilia, chiarirà l’impiego ed i rischi indotti dagli additivi alimentari.

L’iniziativa, accolta con favore da numerosi interessati (oltre 130 presenze alla prima lezione), rivolgendosi non solo a specialisti e studenti, si propone di fare cadere le barriere che separano il grande pubblico dalla cultura scientifica, per formare una platea di cittadini più informati e, quindi, anche più consapevoli nella valutazione e comprensione di argomenti molto attuali.

Nell’incontro di questa sera alle 21.00, che si terrà nella Sala conferenze della BSI di via Campi a Modena, il prof. Marco Arlorio, Univeresità del Piemonte Orientale, parlerà di cultura alimentare: ‘Additivi alimentari: problema o necessità’.