Tra il cenone della vigilia e il pranzo di Natale le famiglie hanno consumato il 3,7 percento in piu’ dello scorso anno per un totale di oltre 2,6 miliardi di euro destinati all’acquisto sopratutto di prodotti della tradizione Made in Italy che hanno imbandito le tavole delle case private dove si sono ritrovati il 95 percento degli italiani.
E’ questo il primo bilancio stimato dalla Coldiretti sui consumi alimentari delle festivita’ appena trascorse che hanno registrato un aumento negli acquisti di prodotti tipici nazionali come il Parmigiano Reggiano (+3,8 per cento) ed un calo delle portate nei simboli internazionali del lusso come il salmone (-11,7 per cento), le ostriche (-2,5 per cento) e il caviale (-1 per cento), sulla base dei dati Istat relativi alle importazioni nei primi nove mesi dell’anno.
