Il miglior gnocco fritto di Modena e provincia verrà per la prima volta consacrato giovedì 9 giugno alle 12.00 alla Camera di Commercio, in via Ganaceto, con una solenne cerimonia di premiazione. L’iniziativa, promossa dalla neonata Confraternita del Gnocco d’Oro e sostenuta da un partecipatissimo sondaggio popolare lanciato dal Resto del Carlino, giunge alle battute finali dopo mesi di assaggi in incognito e dopo la pubblicazione della curata guida gastronomica a cura di Luca Bonacini e Luigi Ottani. Alla cerimonia saranno assegnati prestigiosi trofei, il Gnocco d’Oro 2011 – frutto della selezione dei Cavalieri della Confraternita – e il Carlino d’Oro, esito dello scrutinio del voto popolare. A presiedere la cerimonia sarà Maurizio Torreggiani presidente della Camera di Commercio di Modena e a consegnare i riconoscimenti saranno i sindaci dei Comuni di provenienza degli esercizi premiati, tra cui il sindaco di Fanano Lorenzo Lugli, Giuseppe Schena sindaco di Soliera, Claudio Pistoni sindaco di Fiorano, Franco Richeldi sindaco di Formigine, Alberto Borghi sindaco di Bomporto e, naturalmente, il sindaco di Modena Giorgio Pighi. Anche il presidente della Provincia di Modena Emilio Sabattini si congratulerà con i vincitori del torneo più fragrante dell’anno.
Numerosi altri riconoscimenti saranno attestati ai “gnocco bar” che si sono distinti nella preparazione e nella diffusione della prelibata pietanza, eccellenza della tradizione modenese nel mondo. Tra veline e fasce tricolori, condurrà la premiazione Pieluigi Senatore. Alla cerimonia è invitata tutta la cittadinanza e a tutti verrà offerta una coppia fumante dell’allegra pietanza fragrante.
