“Consumi sostenibili e filiere corte per la Green Economy”, di questo si parlerà lunedì 16 aprile 2012 alla Casa nel Parco dei Popoli di Castellarano alle ore 21, nell’ambito della 1ª edizione del “Festival Green Economy di Distretto. Idee, pratiche e opportunità di innovazione e sostenibilità per il Distretto ceramico”.
La serata, introdotta dai saluti dell’Amministrazione portati da Massimo Villano, assessore all’agricoltura e commercio del Comune di Castellarano, inizierà affrontando le opportunità della filiera corta nella domanda e offerta di prodotti alimentari e l’esperienza “Last Minute Market”, con Luca Falasconi, ricercatore presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e docente di Politica agraria e sviluppo rurale, co-fondatore e socio di “Last Minute Market”.
I vantaggi di questa iniziativa sono molteplici: per le imprese la possibilità di gestire i prodotti invenduti in maniera innovativa e attivare un’azione concreta di responsabilità sociale d’impresa; per le istituzioni, che vedono diminuire il flusso di rifiuti da gestire, ottenendo maggiori risorse per l’assistenza alle fasce più deboli della popolazione; il terzo settore riceve prodotti gratuiti e di qualità e può così ridurre i costi di gestione e liberare maggiori risorse da reinvestire in qualità e quantità di servizi offerti ai propri assistiti.
A seguire l’intervento di Federica Barozzi, di Coldiretti, che tratterà il tema dei mercati contadini, veri e propri mercati ‘senza mercanti’, che accorciano la filiera in quanto permettono l’incontro diretto tra produttore e consumatore, in modo da evitare il trasporto su lunghe distanze e riscoprire il rapporto con il proprio territorio.
Saranno poi le esperienze a confronto di filiera corta e Gruppi di Acquisto Solidali (GAS), con la partecipazione di GAStellarano 238 e il GAS di Scandiano a chiudere il seminario, prima delle conclusioni di Pierluigi Saccardi, vicepresidente della Provincia.
