E’ stata presentata in conferenza stampa questa mattina la sesta edizione degli Ori della terra reggiana che da giugno a dicembre in ben 21 Comuni della provincia proporrà appuntamenti legati alla valorizzazione delle nostre eccellenze gastronomiche.
Calendario delle iniziative 2010
Bibbiano
P.zza della Repubblica e via Rosenberg – Il Mercato delle terre di Matilde di Canossa – 1-2 giugno
Nella serata di martedì 1° giugno a Ghiardo straordinaria cottura a fuoco della forma “FORMADIO Matildico” progenitore del Parmigiano-Reggiano. Mercoledì pomeriggio 2 giugno a Bibbiano cottura di tre prosciutti con il nuovo spiedo-giostra-griglia-medievale/matildico. Degustazioni.
Ufficio Commercio, Comune di Bibbiano tel. 0522/253202 ufficio.commercio@comune.bibbiano.re.it
Quattro Castella
Montecavolo – Sagra dal Scarpasoun – 5 -6 giugno
Il prodotto principe della due giorni è l’Erbazzone che si potrà trovare in tutti i punti di ristoro: all’”Osteria”, al “Gnocco e Erbazzone”, al Bar della Piazza e nel nuovo punto “ErbaPiz”. Allieteranno la festa spettacoli per adulti e intrattenimenti per bambini.
Ufficio Turismo, Comune di Quattro Castella Catia Bonazzi c.bonazzi@comune.quattro-castella.re.it tel. 0522/249267
Albinea
P.zza Cavicchioni, P.le Lavezza, via Caduti della Libertà e vie limitrofe – 40a Sagra del lambrusco e degli spiriti divini dal 10 al 13 giugno
Nella piazza principale di Albinea e nell’intero centro punti di mescita degustazione guidata dai sommeliers dell’AIS del lambrusco prodotto dalle cantine di Reggio Emilia, Parma, Modena, Cremona, Mantova e Bologna. Stand gastronomici con prodotti tipici e spettacoli.
Ufficio Commercio e Attività Produttive, Comune di Albinea tel. 0522/590211 attivitaproduttive@comune.albinea.re.it Studio di Progettazione Architetto Vitaliano Biondi Tel. 0522/922111 vitalianobiondi@libero.it
Fabbrico
Castello Guidotti – X° Palio del nocino – 19 giugno
Nella serata di sabato 19 si svolgeranno le selezioni e le premiazioni dei migliori nocini fabbricati artigianalmente secondo le ricette della tradizione. Domenica 20 il Castello Guidotti ospita uno spettacolo di cabaret.
Biblioteca, Comune di Fabbrico tel. 0522 751923 biblioteca@comune.fabbrico.re.it
Rolo
C.so Repubblica e P.zza Righetta – Riso&riso – 3 – 4 luglio
Nel centro storico ristoranti all’aperto che propongono menù dall’antipasto al dolce a base di riso. Mostre, sfilate e musica legate al piccolo chicco bianco, ricco di storia e di sapori.
Ufficio cultura, Comune di Rolo tel. 0522/658028 cultura@comune.rolo.re.it Rolo in Festa tel. 339/3237126 roloinfesta@virgilio.it www.roloinfesta.it – www.comune.rolo.re.it
Rio Saliceto
Piazza Carducci – Riobue Festa del bue in piazza – 9 – 10 luglio
Cena in piazza con carne di bovino allo spiedo, fiorentina e carne di maiale alla griglia, primi piatti, gnocco fritto e salumi, anguria e melone. Presso i commercianti locali: aperitivi, cena a base di pesce, pizza, prodotti tipici campani.
Istituzione Culturale W. Biagini, Comune di Rio Saliceto tel. 0522/699648 nistituzionebiagini@comune.riosaliceto.re.it
Novellara
Piazza Unità d’Italia e Rocca dei Gonzaga – Miss Anguria – 17 – 18 luglio
Attraverso momenti di festa (concerti, cabaret, balli, mercatini) vengono valorizzati un prodotto tipico: il cocomero della bassa reggiana, i cui produttori stanno puntando al riconoscimento IGP, le tradizioni contadine e le campagne del territorio.
Pro Loco Novellara, Comune di Novellara tel. 0522/655454 proloco9llara@katamail.com, m.villa@comune.novellara.re.it
Castelnovo ne’ Monti
Felina di Castelnovo ne’ Monti, strade e piazze – Show Festival – Festival delle Cittaslow – Xa edizione – 24 – 25 luglio
Evento enogastronomico e culturale con la partecipazione delle città aderenti all’associazione Cittaslow, Rete Internazionale delle Città del Buon Vivere, tra sapori, suoni, e prodotti di eccellenza provenienti da tutta Italia.
Comune di Castelnovo ne’ Monti, Monia Malvolti tel. 0522/610249 m.malvolti@comune.castelnovo-nemonti.re.it
Gualtieri
Palazzo Greppi – Santa Vittoria di Gualtieri – XIVa Festa del lambrusco – dal 3 al 5 e dall’10 al 12 settembre
Negli ambienti prestigiosi del settecentesco Palazzo Greppi, centro amministrativo di una grande azienda sperimentale progettata da Lodovico Bolognini, per sei consecutivi giorni si potranno degustare piatti tipici locali e le differenti varietà di Lambrusco reggiano.
Circolo Al Palazzo tel. 0522/833444 circoloalpalazzo@libero.it Donelli Massimo tel. 335/8382664 m.donelli@mecoop.it
Bagnolo in Piano
Via della Repubblica – VIa Sagra dei prodotti del contadino – 5 settembre
La festa propone l’ambientazione di una fattoria con esposizione di animali, attrezzi agricoli e prodotti della terra reggiana, degustazione di cibi, vendita di prodotti naturali e dimostrazione di alcuni processi di produzione tra cui pigiatura dell’uva e cottura di una forma di parmigiano-reggiano.
Ufficio Attività Produttive, Comune di Bagnolo in Piano Claudia Fantesini tel. 0522/957416 fantesini.claudia@comune.bagnolo.re.it
Reggiolo
Centro storico – XVa Fiera della zucca – 18 -19 e 25 – 26 settembre
Due interi fine settimana dedicati ad uno dei prodotti più cari alla tavola della bassa reggiana con il quale, negli decenni, si sono moltiplicati gli abbinamenti eno-gastronomici: la zucca. Stand enogastronomici con prodotti tipici, iniziative culturali, rievocazioni storiche e degustazioni.
Proloco Lara Burchi tel. 338/6188748 – 334/5924497 URP, Comune Reggiolo Giulia Storchi tel. 0522/213700 urp@comune.reggiolo.re.it Biblioteca Civica “Giorgio Ambrosoli” tel.0522/213713 biblioteca@comune.reggiolo.re.it
Guastalla
Centro storico – Mustum ardens all’interno di Piante e animali perduti XIVa edizione – 25 – 26 settembre
All’interno di “Piante ed animali perduti”, mostra mercato di varietà tradizionali di frutti, fiori, ortaggi, sementi e razze autoctone di animali rurali e di prodotti enogastronomici, biologici, tipici e dimenticati, vengono proposti assaggi di mostarde prodotte a livello locale utilizzando frutti autoctoni con procedure della tradizione.
IAT Informazione e Accoglienza Turistica, Comune Guastalla tel. 0522/219812 iatguast@libero.it
San Martino in Rio
Rocca Estense e vie del centro storico – VIIa Pigiatura in piasa – 3 ottobre
Protagonista della manifestazione è il mosto d’uva, dalla pigiatura tradizionale fatta nella “navâsa” da parte dei bambini, fino alla trasformazione in sughi d’uva. Assaggi gratuiti delle migliori produzioni di vini di cantine locali. Vendita di prodotti locali della nostra tradizione e apertura straordinaria con visite guidate della Rocca Estense, del Museo dell’Agricoltura e del Mondo Rurale.
Ufficio Cultura, Tempo Libero e Giovani, Comune di San Martino in Rio Marco Vergnani tel. 0522/636709 cultura@comune.sanmartinoinrio.re.it Pro Loco tel. 0522/636736 prolocosanmartinoinrio@gmail.com
Correggio
Corso Mazzini e piazze e vie del centro storico – Fiera di San Luca – Correggio in autunno – 16 – 17 ottobre
Programma ricco di iniziative ed appuntamenti enogastronomici affiancati da mostre di trattori d’epoca, di vecchi mestieri, di piante antiche, il tutto dedicato alla promozione dell’agricoltura, alla valorizzazione dei prodotti dei produttori locali, al recupero della lavorazione di prodotti realizzati come da antica tradizione.
Ufficio Relazioni col cittadino e semplificazione amministrativa, Comune di Correggio Nadia Culzoni tel. 0522/630756 nculzoni@comune.correggio.re.it
Carpineti
Centro storico – 23 – 24 ottobre – Maratona del sapore: Savurètt
Il Savurètt è una marmellata ottenuta dalla lunghissima bollitura, della durata di 26 ore, del sugo ricavato dalla torchiatura delle antiche pere Spalèr con l’aggiunta di tocchetti di pera Nobile o pera Barabàn. Un giorno intero e una notte…e ancora una mezza giornata, per arrivare a una tipica confettura da utilizzare con il pane, il bollito, la ricotta e come ripieno per i tortellini di Natale.
Ufficio Promozione del territorio, Comune di Carpineti Michela Costi tel. 0522/615023 territorio@comune.carpineti.re.it
Casalgrande
Salvaterra centro – L’arte della sfoglia all’interno della VIa Festa dell’agricoltura e delle tradizioni autunnali – 7 novembre
Protagonista dell’iniziativa è l’arte antica della sfoglia nell’ottica di far conoscere e valorizzare i prodotti agricoli del territorio ed insegnare le antiche tradizioni. Nel pomeriggio di domenica le “rasdore” insegneranno a impastare e tirare la sfoglia ad adulti e bambini con diversi laboratori.
Ufficio Manifestazioni, Comune di Casalgrande Rina Mareggini tel. 0522/998570 r.mareggini@comune.casalgrande.re.it
Cavola di Toano
Centro storico – Festa del tartufo – 7 – 14 novembre
Attrazione principale della festa è il tartufo e tutti i prodotti di origine locale come il Parmigiano Reggiano, i funghi porcini freschi ed essicati, il pecorino tosco-emiliano, i formaggi di latte vaccino, il salame, le coppe, i prosciutti, il miele, gli aceti balsamici e il lambrusco reggiano. Ristoranti e stand gastronomici con piatti a base di tartufo.
Pro Loco di Cavola tel. 335/7012434 info@cavola.it
Viano
Centro Storico – Festa del tartufo “Valle del Tresinaro” – 14 novembre
La festa propone spazi per l’esposizione e la vendita di tartufo “Valle del Tresinaro”, Parmigiano Reggiano biologico, Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia, miele ed altri prodotti gastronomici locali, mostra del fungo e lo spazio dell’artigianato artistico. Stand gastronomici con con polenta e casagai, panetti e frittelle di castagne, vin brulè e intrattenimenti artistici e musicali per bambini e adulti .
Comune di Viano Marzia Turrini tel. 0522/988321 biblioteca@comune.viano.re.it
Scandiano
Rocca dei Boiardo – Regustibus – Festival gastronomico dei prodotti della collina – I° Palio della spergola – 13 – 14 novembre
Protagoniste sono le cantine del territorio che mettono a disposizione della giuria, composta dalla delegazione reggiana dell’Associazione Italiana Sommelier il vino bianco di uva spergola, vitigno autoctono della zona scandianese che gode della Denominazione Comunale (De. Co).
Ufficio Commercio, turismo e fiere, Comune di Scandiano Monica Campioli tel. 0522/764290 m.campioli@comune.scandiano.re.it
Rubiera
Centro storico – Gnocco, salame … e fantasia – 5 dicembre
Prodotto principale della manifestazione rubierese è il salame nostrano “fiorettino” proveniente dalla lavorazione tradizionale del maiale. Stand gastronomici, degustazioni e intrattenimento lungo le vie porticate del centro storico e in piazza.
Ufficio Commercio, Comune di Rubiera Tiziana Onfiani tel. 0522/622246 commercio@comune.rubiera.re.it
Campagnola Emilia
Centro storico – XIa edizione del Cicciolo d’Oro – 12 dicembre
Caratteristico appuntamento che offre ai cultori della buona cucina la possibilità di assaggiare gustose specialità: saporiti ciccioli e salsiccia di qualità. Tutti gli odori ed i sapori tipici della tradizione concentrati in Piazza Roma, dominata dal torchio gigante, fabbricato appositamente per produrre il supercicciolo da guinnes.
Ufficio Commercio, Attività Produttive, SUAP, Comune di Campagnola Emilia Annalisa Gorini tel. 0522/750734 a.produttive@comune.campagnola-emilia.re.it Aristide Gozzi tel. 348/8943075 ilcicciolodoro@libero.it
