La tradizionale cena per lo scambio degli auguri di Natale è stata l’occasione per il Ferrari Club Italia di avere una torta appositamente dedicata. Opera, della pasticceria modenese Remondini, che ha realizzato un bolide – è il caso di dirlo – rosso e tutto da gustare.
Il capolavoro d’arte pasticcera è stato frutto dell’estro e della creatività di Velio Michelini, pasticcere nello storico locale modenese da oltre un quarto di secolo che è riuscito ad interpretare al meglio quanto commissionato in circa 15 ore di lavoro.
Sul dolce del peso di 25 kg circa – i cui ingredienti principali sono: torta margherita, crema pasticcera al croccantino e meringhe il tutto fatto come una volta, artigianalmente secondo tradizione, oltre che all’utilizzo di cioccolato fondente per decorazioni ed ornamenti – da un lato il simbolo dei Club e dall’altro la parte posteriore di uno dei recenti modelli della casa di Maranello.
