L’Aibes (Associazione Italiana Barman) nasce nel 1949 a San Donnino di Casalgrande nella Villa del conte Spalletti Trivelli, per opera di dieci operatori del settore, con l’obiettivo di diffondere la professionalità dell’ essere barman. Si è celebrato in questi giorni il 70esimo anniversario dell’associazione, proprio nella splendida villa in cui fu fondata: una festa nel segno del successo di questa importante realtà, che conta oggi 3300 soci in tutta Italia.
All’iniziativa era presente l’assessore alle Relazioni economiche del Comune di Casalgrande, Massimo Villano. “Ringraziamo l’Aibes – spiega l’assessore Massimo Villano – per aver organizzato un evento di questo rilievo, con la collaborazione dei ragazzi dell’Istituto Motti e della Compagnia della Spergola. La presenza del comune all’evento intende promuovere una collaborazione con questa importante associazione per valorizzare ancora di più le eccellenze del territorio nell’ambito dell’enogastronomia e della cultura del buon vivere. Pensiamo alla creazione di un circuito delle nostre produzioni di qualità, o a un evento che permetta di valorizzare Casalgrande e le sue produzioni, attraverso il prestigio di realtà come l’Aibes”.
