Salutata con tanto di ‘funerale’, entro la fine dell’anno la bistecca alla fiorentina potrebbe tornare sulle tavole degli italiani.
La nuova Commissione europea e il parlamento appena eletto dovranno infatti prendere atto – rileva una nota della Regione Toscana – che non sussistono ragionevoli motivi per impedire, ferme restando le norme di sicurezza, la commercializzazione dei tagli con la colonna vertebrale e, forse, anche di altri pezzi di carne.
Lo ha detto la direttrice della DG Sicurezza degli alimenti, Paola Testori Coggi, rispondendo alla questione posta dall’assessore all’agricoltura della Regione Toscana, Tito Barbini, durante la giunta in corso a Bruxelles precisando che per questo non è piu’ d’attualità la richiesta di deroga avanzata dalla Toscana.
