Puntuale, con l’autunno ed ottobre arriva ‘Castello Balsamico’ al Castello di Spezzano, la rassegna organizzata dalla Comunità di Fiorano dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, articolata in due serate condotte dagli esperti della Consorteria di Spilamberto, con il patrocinio del Comune di Fiorano Modenese. Martedì 22 ottobre 2019, alle ore 20.45, nella Sala delle Vedute, con ingresso libero, il Maestro della Consorteria, Maurizio Fini, svolge una lezione sul tema ‘Dalla Storia, nella Storia’.
Giovedì 24 ottobre, sempre alle ore 20.45, al Castello di Spezzano, il secondo appuntamento è una serata formativa dedicata agli assaggi guidati, con esame organolettico e schede di valutazione, a cura dei maestri assaggiatori della Consorteria di Spilamberto. Per questa serata è obbligatoria la prenotazione entro il 23 ottobre, con un costo di partecipazione di 5 euro. La serata si conclude con un buffet balsamico.
Per prenotazioni: Mario Bettini (Presidente Ass. Amici del Castello) – tel: 335 6645151.
Per informazioni: servizio cultura: telefono: 0536/833412-833265, mail: cultura@fiorano.it.
