Chef stellati, vip, direttori di giornali o semplici appassionati di cucina: un pubblico entusiasta ha seguito oggi, al Salone internazionale del gusto, il laboratorio organizzato con la Lavazza in cui il protagonista era Massimo Bottura, uno dei big della cucina italiana.
I commensali hanno potuto deliziare il gusto con gli aggiornamenti del ‘menu delle sensazioni’ che lo chef modenese ha ideato nella sua Osteria Francescana, locale di grido celebrato da tutte le guide più importanti. “Un menu – ha spiegato Bottura – ispirato da un racconto della scrittrice americana Gertrude Stein, ‘Vieni in Italia con me’, che è un invito a ri-innamorarsi, partendo dal palato, di questo nostro paese straordinario. Ed è un invito a tornare a sognare, per uscire da questo periodo di depressione”.
