Si terrà sabato 10 maggio alle ore 17.30 all’interno dell’International School of Modena a Montale Rangone, Piazza Montessori 1/A, l’inaugurazione della mostra “Tutti i colori del sale”, con il patrocinio dell’Università di Modena e Reggio, del Comune di Castelnuovo Rangone e del Comune di Modena, all’interno della manifestazione “Montale in Fiore”.
L’intento della mostra, organizzata dall’International School of Modena, su un’idea originale dell’Università di Modena e Reggio, Dipartimento di Scienze della Terra, è presentare ai visitatori il sale dal punto di vista storico, geografico, culturale e gastronomico.
La mostra comprenderà un percorso conoscitivo a mezzo manifesti, esposizione di sali di diversa provenienza, la possibilità di degustare i sali stessi ed alcuni prodotti sensibili al sale nel processo di lavorazione, esposizione dei lavori fatti dagli studenti dell’ISM nell’ambito di un’attività didattica sul tema.
Alcune aziende e consorzi del territorio forniranno per la degustazione prodotti ottenuti grazie al sale (prosciutto, parmigiano reggiano, cioccolata al sale di Cervia).
Per informazioni ed orari di apertura della mostra, che si concluderà domenica 18 maggio, visitare il sito della scuola: International School of Modena.
