Il Dipartimento di Sanità Pubblica della AUSL di Bologna sta controllando la filiera distributiva della carne di suino per mettere sotto fermo sanitario quella di provenienza irlandese. Il sistema di allerta funzionante in ambito di sicurezza alimentare ha consentito di intervenire in maniera rapida ed efficace.

Nel territorio bolognese sono stati individuate 86 tonnellate di carni importate dall’Irlanda, consentendo poi a cascata tramite il sistema di tracciabilità di identificare i lotti coinvolti e i destinatari di ulteriori spedizioni (1stabilimento italiano, 2 stabilimenti greci). Questi sono stati a loro volta avvertiti di bloccare il commercio.
Nessun lotto di carne di suino irlandese contaminato è stata distribuito da aziende locali del settore nei supermercati, macellerie, ristorazione collettiva, ed in particolare quella scolastica, del territorio metropolitano dell’Azienda USL.









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