Visita di Pasqua all’Acetaia Comunale di Maranello: domenica 5 aprile dalle 9 alle 12.30 l’Acetaia Comunale gestita dal Comitato Maranello Tipico, in Via Abetone Superiore 169 a San Venanzio, è aperta al pubblico. Una bella occasione per scoprire storia e segreti dell’Aceto Balsamico Tradizionale insieme ai volontari di Maranello Tipico.
Aperta nel 2012 e realizzata in un antico edificio che ospitava un “casello” per la produzione di Parmigiano Reggiano, l’Acetata Comunale ospita alcune batterie di produzione dell’Aceto. Una visita ai locali permette di scoprire le origini, le tradizioni e gli aneddoti legati alla conduzione dell’Aceto Balsamico che per molte famiglie rappresenta un valore da trasmettere alle nuove generazioni, un lascito del passato che testimonia le forti radici ancorate al territorio e alla comunità.
